
だんなさんの実家@保谷で野菜をたくさんもらってきました。
大根、蕪、人参、ほうれん草、チンゲン菜、小松菜、水菜、春菊、葱、キャベツ、ブロッコリー、カリフラワー、里芋、生姜。
柚子はご近所さんにいただいたもののおすそ分け。
こんなに食べきれるかなぁ。
まずは人参と大きめの蕪を漬物に。小さい蕪と蕪の葉をスープにして朝ごはんに食べました。
残りの蕪の葉は塩揉みまでしたから、帰ったら浅漬けにしよう。水菜も浅漬けにするか?柚子もあるし。
大根の葉は甘辛く炒めて佃煮風にするかな。
まだまだあるぞ〜。
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